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特別栽培 JAS

我が家のお茶は特別栽培になります。

分類は特別栽培になりますが、無農薬、無化学肥料で長年栽培しています。

 

3月に追肥し剪定を行い5月の中旬頃に茶摘みとなります。

夏場はほとんど除草作業に追われます。

 

4、5月の遅霜にやられてしまわないよう、防霜ファンを回して対策しています。

 

昔ながらの製法の釜入り茶と蒸し茶があります。

 

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